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作者
Shishen Liu,
Lin Ye,
Feng Lu,
Baolong Luo,
Jingshu Chen,
Qian Xu,
Lili Zhang
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-10-13
卷期号：166: 105383-105383
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105383
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