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作者
Pengxiang Wang,Honghuang Lin,Limin Cao,Jianxin Sui,Xiudan Wang,Kaiqiang Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-22
卷期号:495 (Pt 2): 146488-146488
被引量:14
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146488
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