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作者

Xin-Lei Yu,Zhen Wang,Zhipeng Gao,Haoyu Lang,Xuefei Shao,Zhaolong Liu

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-10-06 卷期号：165: 105367-105367 被引量：8

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105367

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