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作者
Rui Xu,Yu Su,Hongfei Ji,Man Jiang,Ruizhong Zhang,Lan Ding,Yanhua Chen,Daqian Song
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-07-24
卷期号:460: 140599-140599
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.140599
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