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Effects of different low-temperature maceration times on the chemical and sensory characteristics of Syrah wine

浸渍（污水）葡萄酒化学芳香食品科学显著性差异感官的葡萄酒颜色酚类有机化学数学材料科学统计复合材料

作者

Xiangxin Gu,Yaqiong Liu,Ran Suo,Q. Yu,Churan Xue,Jie Wang,Wenxiu Wang,Haiqi Wang,Yan Qiao

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-11 卷期号：463 (Pt 2): 141230-141230

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141230

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