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作者
Yunfei Bao,
Wen‐Chao Liu,
Linlin Li,
Guangyue Ren,
Chung Lim Law,
Weiwei Cao,
Jiayao Wang,
Zhenjiang Luo,
Junliang Chen,
Xu Duan
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2024-08-16
卷期号：386: 112286-112286
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2024.112286
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