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Replenishment and mobilization of intracellular nitrogen pools decouples wine yeast nitrogen uptake from growth

氮气 人口 酿酒酵母 氮同化 氮气循环 葡萄酒 化学 酵母 细胞内 生物 生物化学 食品科学 酿酒酵母 社会学 人口学 有机化学
作者
Alicia Gutiérrez,Marta Sancho,Gemma Beltran,José Manuel Guillamón,Jonas Warringer
出处
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2016-01-12 卷期号：100 (7): 3255-3265 被引量：16
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-015-7273-y
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