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作者
Jiajia Mo,
Rongsheng Du,
Kun Wang,
Xinying Wang,
Kunweng Puguan,
Caihui Wang,
Yuan Liu,
Linlin Wang,
Lina Wang
出处
期刊:
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期:2025-12-17
卷期号:33: 103325-103325
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fochx.2025.103325
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