Natural sources of bioactive compounds: recent advances in isolation, functionalization, and health benefits

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作者
Y. V. Contreras Pacheco,Vallejo-Espinosa Gerardo,A Sanchez-Burgos Jorge,Suresh Ghotekar,Mamoun Fellah,Pérez-Larios Alejandro
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:: 117853-117853
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117853
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