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作者
Jing Wu,
Haojie Lin,
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Ritian Jin,
Duo Liang,
Zhongyang Ren,
Wuyin Weng,
Shen Yang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-20
卷期号：509: 148518-148518
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148518
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