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作者
Xiangyang Li,
Jong-Whan Rhim,
Abdulhakeem S. Alamri,
Majid Alhomrani,
Wanli Zhang,
Di Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-31
卷期号：525: 150644-150644
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150644
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