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作者
Zixin Ni,
Yiqin Chen,
Hui Pan,
Jiayi Chen,
Wangjing Wu,
Danqiu Li,
Jiaying Yang,
Zi Wang,
Jiaxin Wu,
Yuefei Wang,
Jihong Zhou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-14
卷期号：504: 148008-148008
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148008
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