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Regulation of EC precursors in Huangjiu: Multi-omics deciphers the mechanism of synthetic microbial communities
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生物
作者
Shufang Tian,
Heng Niu,
Yuyan Zhang,
Guocheng Du,
Yuanli Wang,
Mengxi Li,
Yanbin Li,
Qingtao Liu
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2026-05-25
卷期号：458: 111876-111876
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111876
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