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作者
Jian Wang,
Jinwan Xiang,
Yuting Hong,
Haiyun Su,
Bao Yang,
Yin Zheng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-19
卷期号：530: 151211-151211
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151211
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