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Valorization of dairy by-products for milk-based infant formulas: A nutritional perspective review

低过敏性 婴儿配方奶粉 生物技术 食品科学 功能性食品 母乳喂养 乳糖 母乳 乳品工业 母乳喂养 业务 生物 酪蛋白 免疫系统 医学 质量(理念) 乳糖不耐受 肠道菌群 微生物群 持续性 初乳 透视图(图形) 酶水解 乳清蛋白 免疫调节 化学
作者
Duygu Ağagündüz,Teslime Özge Şahin,Elif Çelik,Fatih Ozogul,Oya Berkay Karaca
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:225: 118094-118094 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.118094
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