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Tea Polyphenols-Mediated Supramolecular Architectures: Design and Applications

多酚超分子化学化学计算机科学组合化学纳米技术计算机体系结构材料科学有机化学抗氧化剂分子

作者

Jiaqi Ma,Zixuan Du,Shanxing Gao,Jiachen Zang

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2024-08-14 卷期号：152: 104665-104665 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104665

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