自愈水凝胶
明胶
乳状液
肿胀 的
化学工程
甘油
化学
韧性
溶剂
动态力学分析
材料科学
弹性模量
糖
肺表面活性物质
油滴
疏水效应
试剂
控制释放
聚合物
高分子化学
氢键
机械强度
有机化学
极限抗拉强度
共聚物
成分
热稳定性
作者
Yao Lu,Ruoning Zhang,Yanxiang Gao,Guangmin Liu,Like Mao
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112172
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI