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Antifungal films for strawberry packaging using carbon quantum dots derived from lemon and onion juice via green hydrothermal method

抗真菌热液循环柠檬汁食品科学化学材料科学化学工程生物糖微生物学工程类

作者

Lary H. Slewa

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-06-28 卷期号：61: 104653-104653 被引量：35

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2024.104653

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