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作者

Zhenbin Liu,Xi Chen,Maosen Ruan,Yu‐Mei Liao,Zihao Wang,Yucheng Zeng,Hongbo Li,Liangbin Hu,Haizhen Mo

出处

期刊：Food Chemistry: X [Elsevier]
日期：2024-12-24 卷期号：25: 102121-102121 被引量：7

链接

doi.org nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.fochx.2024.102121

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