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作者
Zhejie Xu,
Wanyi Zhou,
Chenchen Yang,
Ni Zhang,
Jingrui Li,
Wenyang Tao,
Jianrong Xing,
Ying Yang,
Yali Dang
出处
期刊:
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-04-14
卷期号:34 (10): 2307-2320
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s10068-025-01860-9
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