SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Application of an Alginate–Chitosan Edible Film on Figs (Ficus carica): Effect on Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity
加勒比
榕树
感官的
多酚
抗氧化剂
成熟
食品科学
抗氧化能力
化学
壳聚糖
保健品
植物
园艺
生物
生物化学
作者
M.C. Reyes-Avalos,
Rafael Minjares-Fuentes,
Antoni Femenia,
Juan Carlos Contreras‐Esquivel,
Armando Quintero‐Ramos,
Juan Ramón Esparza-Rivera,
Jorge Armando Meza-Velázquez
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期：2019-01-04
卷期号：12 (3): 499-511
被引量：54
标识
DOI：10.1007/s11947-018-2226-y
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
SnowElf
完成签到，获得积分
10
2秒前
所所
上传了
应助文件
6秒前
hongye
发布了新的
文献求助
30
11秒前
SnowElf
发布了新的
文献求助
10
13秒前
华仔
上传了
应助文件
21秒前
赘婿
上传了
应助文件
25秒前
orangel
发布了新的
文献求助
10
28秒前
hongye
完成签到
，获得积分
10
35秒前
小粒橙
完成签到
，获得积分
10
50秒前
赘婿
上传了
应助文件
1分钟前
科研通AI2S
上传了
应助文件
1分钟前
HaoZhang
发布了新的
文献求助
10
1分钟前
HaoZhang
完成签到，获得积分
20
1分钟前
尼古拉斯铁柱
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
矜持
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
Mic
的
应助
被
笑点低的斑马
采纳，获得
10
1分钟前
lixuebin
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
科研通AI2S
上传了
应助文件
2分钟前
小白
发布了新的
文献求助
10
3分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
3分钟前
可爱的函函
的
应助
被
回忆敌不过尿意
采纳，获得
10
4分钟前
嗨嗨嗨
完成签到
，获得积分
10
4分钟前
胖小羊
完成签到
，获得积分
10
4分钟前
科研通AI2S
上传了
应助文件
5分钟前
桥西小河
完成签到
，获得积分
10
5分钟前
脑洞疼
的
应助
被
怕孤独的怀莲
采纳，获得
30
6分钟前
SUNny
发布了新的
文献求助
10
6分钟前
有米爱吃又桂卷
完成签到，获得积分
10
6分钟前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
6分钟前
传奇3
上传了
应助文件
6分钟前
SciGPT
的
应助
被
juan
采纳，获得
10
7分钟前
Bluestar
完成签到，获得积分
10
7分钟前
SUNny
发布了新的
文献求助
10
7分钟前
科研通AI2S
上传了
应助文件
7分钟前
大模型
的
应助
被
George
采纳，获得
10
7分钟前
Lucas
的
应助
被
唐晓秦
采纳，获得
10
7分钟前
orixero
的
应助
被
纯真的傲玉
采纳，获得
10
7分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7分钟前
星辰大海
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7分钟前
科研通AI2S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
7分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Binary Alloy Phase Diagrams, 2nd Edition
8000
Building Quantum Computers
800
Translanguaging in Action in English-Medium Classrooms: A Resource Book for Teachers
700
Natural Product Extraction: Principles and Applications
500
Exosomes Pipeline Insight, 2025
500
Qualitative Data Analysis with NVivo By Jenine Beekhuyzen, Pat Bazeley · 2024
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
生物
医学
工程类
计算机科学
有机化学
物理
生物化学
纳米技术
复合材料
内科学
化学工程
人工智能
催化作用
遗传学
数学
基因
量子力学
物理化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
5664503
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4863764
关于积分的说明
15107879
捐赠科研通
4823133
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2581988
邀请新用户注册赠送积分活动
1536081
关于科研通互助平台的介绍
1494505
今日热心研友
Criminology34
217
740
Tanya47
53
640
熬夜波比
101
120
Nature
56
210
遇上就这样吧
4
600
寻道图强
12
510
无极微光
9
280
MchemG
8
220
556
28
Yini
3
130
GingerF
13
YifanWang
12
yznfly
110
优美的小笨蛋
110
大龙哥886
100
从容芮
100
22222
100
andrele
100
美好斓
100
ZHL
100
sxb10101
90
dawnfrf
90
Jonas
5
40
回年年
9
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
Tanya47
熬夜波比
Nature
遇上就这样吧
寻道图强
无极微光
MchemG
556
Yini
GingerF
YifanWang
yznfly
优美的小笨蛋
大龙哥886
从容芮
22222
andrele
美好斓
ZHL
sxb10101
dawnfrf
Jonas
回年年
皖公网安备34019202002308
