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pH Effect on the Scavenging Rates of Ascorbic Acid against Selected Radicals in Phosphate Buffer Solutions

抗坏血酸清除激进的磷酸盐缓冲盐水化学磷酸盐缓冲器（光纤）生物化学抗氧化剂色谱法食品科学计算机科学电信

作者

Ikuo Nakanishi,Yoshimi Shoji,Kei Ohkubo,Toshihiko Ozawa,Ken‐ichiro Matsumoto,Shunichi Fukuzumi

出处

期刊：Free Radical Biology and Medicine [Elsevier BV]
日期：2022-02-01 卷期号：180: s64-s64 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.freeradbiomed.2021.12.146

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