Lycopene loaded whey protein isolate nanoparticles: An innovative endeavor for enhanced bioavailability of lycopene and anti-cancer activity

番茄红素 生物利用度 化学 MTT法 分离乳清蛋白粉 细胞毒性 体外 纳米颗粒 乳清蛋白 药理学 色谱法 食品科学 抗氧化剂 生物化学 纳米技术 材料科学 医学
作者
Ashay Jain,Gajanand Sharma,Gargi Ghoshal,Prashant Kesharwani,Bhupinder Singh,U. S. Shivhare,Om Prakash Katare
出处
期刊:International Journal of Pharmaceutics [Elsevier BV]
卷期号:546 (1-2): 97-105 被引量:145
标识
DOI:10.1016/j.ijpharm.2018.04.061
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