Gene expression profiles of the thermotolerant yeast Saccharomyces cerevisiae strain KKU-VN8 during high-temperature ethanol fermentation using sweet sorghum juice

酿酒酵母 发酵 酵母 乙醇发酵 食品科学 乙醇燃料 乙醇 基因 拉伤 热休克蛋白 生物化学 基因表达 生物 化学 解剖
作者
Atiya Techaparin,Pornthap Thanonkeo,Poramate Klanrit
出处
期刊:Biotechnology Letters [Springer Science+Business Media]
卷期号:39 (10): 1521-1527 被引量:8
标识
DOI:10.1007/s10529-017-2398-y

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