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Oxygen scavenging films in food packaging

清除 活性包装 氧气 食品包装 食品质量 保质期 活性氧 食品科学 食品添加剂 化学 材料科学 有机化学 抗氧化剂
作者
Kirtiraj K. Gaikwad,Suman Singh,Youn Suk Lee
出处
期刊:Environmental Chemistry Letters [Springer Science+Business Media]
卷期号:16 (2): 523-538 被引量:231
标识
DOI:10.1007/s10311-018-0705-z
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