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作者
Haining Guan,
Xiaoqin Diao,
Jianchun Han,
Baohua Kong,
Dengyong Liu
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2021-06-12
卷期号：16 (3): 395-405
被引量：7
标识
DOI：10.1007/s11483-021-09676-w
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