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Chemical Investigations on Alliin, the Specific Principle of Garlic

蒜素 化学 亚砜 主动原理 生物化学 传统医学 有机化学 大蒜素 医学
作者
Arthur Stoll,E. Seebeck
出处
期刊：Advances in Enzymology and Related Areas of Molecular Biology [Wiley]
日期：1951-01-01 卷期号：: 377-400 被引量：194
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1002/9780470122563.ch8
摘要
This chapter contains sections titled: Historical Introduction Search for the Active Principle Outline of Method of Isolation of Alliin Properties of Alliin Composition and Constitution of Alliin Synthesis of Alliin and Its Three Isomers Alliinase Questions Regarding the Therapeutic Use of Alliin
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