Untargeted lipidomics and targeted mass spectrometry unravel lipid profiles and PAH/OPAH compositions in supercritical CO₂-extracted and cold-pressed Brazil nut oils

脂类学 质谱法 化学 超临界流体 螺母 色谱法 生物化学 有机化学 工程类 结构工程
作者
D. Rajeswara Rao,Shimin Wu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:492 (Pt 3): 145625-145625 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145625
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