芳香
胡椒粉
多元统计
气相色谱-质谱法
感觉系统
感官分析
多元分析
食品科学
化学
心理学
质谱法
色谱法
数学
统计
认知心理学
作者
Zhiyang Chen,Kui Zhong,Yake Xiang,Bolin Shi,Houyin Wang,Jiyong Shi,Zhihua Li,Lei Zhao,Xiaobo Zou
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-07-23
卷期号:493 (Pt 1): 145658-145658
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145658
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI