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Various steaming durations alter digestion, absorption, and fermentation by human gut microbiota outcomes of Polygonatum cyrtonema Hua polysaccharides
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16S核糖体RNA
作者
Weijing Wu,
Yanling Wang,
Ping Yi,
Xufeng Su,
Mi Yan,
Lanlan Wu,
Qianglai Tan
出处
期刊：
Frontiers in Nutrition
[Frontiers Media]
日期：2024-09-19
卷期号：11: 1466781-1466781
被引量：9
链接
frontiersin.org
frontiersin.org
nih.gov
nih.gov
nih.gov
doaj.org
doi.org
标识
DOI：10.3389/fnut.2024.1466781
摘要
This research highlights the importance of adjusting steaming durations to maximize the probiotic potential of
P. cyrtonema
polysaccharides, enhancing their effectiveness in modulating gut microbiota and SCFA levels.
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