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Bioactive properties of spearmint, orange peel, and baby sage oleoresins obtained by supercritical CO2 extraction and their integration into dark chocolate

圣人 橙色（颜色） 超临界流体 超临界流体萃取 黑巧克力 化学 超临界二氧化碳 食品科学 色谱法 有机化学 物理 核物理学
作者
Emily Lorena Chávez-Delgado,Alejandro Gastélum‐Estrada,Esther Pérez‐Carrillo,Perla A. Ramos‐Parra,Mirna Estarrón‐Espinosa,Edwin E. Reza-Zaldívar,Carmen Hernández‐Brenes,Shirley Mora‐Godínez,Beatriz Estefanía de Los Santos,José A. Guerrero‐Analco,Juan L. Monribot‐Villanueva,Norma E. Orozco-Sánchez,Daniel A. Jacobo‐Velázquez
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-16 卷期号：463 (Pt 3): 141306-141306 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141306
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