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Research on identification, functional characteristics, and applications of milk fat globule membrane proteins

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作者
Xiaoyu Ma,Yu Wan,Xingyu Bao,Jian He,Sufang Duan,Gang Feng,Haixia Wu,Shuzhen Cheng,Cong Wang
出处
期刊：International Dairy Journal [Elsevier BV]
日期：2025-11-20 卷期号：173: 106489-106489
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2025.106489
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