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Stilbenes-enriched peanut sprouts alleviated physical fatigue via regulating interactions of nutrients–microbiota–metabolites revealed by multi-omics analysis

营养物 组学 生物 计算生物学 化学 生物技术 生物信息学 生态学
作者
Tong Zhu,Qi Pan,Kunpeng Xiao,Changzhou Zuo,Qiang Liu,Dandan Zhou,Kang Tu
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：15 (6): 2960-2973 被引量：8
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo04076c
摘要
In this study, the antifatigue effect and mechanism of peanut sprouts were explored.
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