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作者
Kejin Zhuang,
Wenjing Xie,
Cheng Cheng,
Xin Shu,
Weihong Meng,
Dongjie Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-02
卷期号：68: 106738-106738
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106738
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