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作者
Xuelin Zhang,
Lin Wang,
Weixia Zhang,
Mingzhu Pei,
Chenqiao Zhu,
Junwei Huo,
Huixin Gang,
Qin Dong
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 117727-117727
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117727
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