SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Rapidly and Directly Formed O/W Pickering Emulsion Gels Stabilized by Zein/Pectin Complex Nanoparticles: Encapsulation, Delivery, and In Vitro Gastrointestinal Digestion Behavior of Curcumin
皮克林乳液
姜黄素
果胶
乳状液
纳米颗粒
体外
化学工程
材料科学
化学
食品科学
有机化学
纳米技术
生物化学
工程类
作者
Xiaomeng Xu,
Qing Shen,
Yaya Wang,
Yujie Wen,
Shuqing Dong,
Xiaofeng Shi,
Shijun Shao
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-03-22
卷期号：20 (2)
被引量：5
标识
DOI：10.1007/s11483-025-09952-z
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
cdercder
上传了
应助文件
刚刚
九九
发布了新的
文献求助
10
刚刚
zromin
关注了科研通微信公众号
1秒前
激动的萧
发布了新的
文献求助
10
2秒前
酷波er
上传了
应助文件
2秒前
yuan
完成签到，获得积分
10
3秒前
Hello
完成签到，获得积分
10
4秒前
无花果
上传了
应助文件
4秒前
大力奇迹
发布了新的
文献求助
10
4秒前
rrr
上传了
应助文件
5秒前
rrr
的
应助
被
zrx
采纳，获得
10
5秒前
丘比特
上传了
应助文件
6秒前
Owen
的
应助
被
淡定的亦绿
采纳，获得
10
6秒前
乐乐
上传了
应助文件
6秒前
yuzz
完成签到，获得积分
20
6秒前
王智
发布了新的
文献求助
10
7秒前
孙丰权
完成签到，获得积分
10
7秒前
JamesPei
的
应助
被
长庚
采纳，获得
10
7秒前
七听
的
应助
被
yan
采纳，获得
20
8秒前
wuliumu
完成签到，获得积分
10
8秒前
hi
完成签到，获得积分
10
8秒前
rrr
的
应助
被
Rollei
采纳，获得
10
8秒前
阔达的稚晴
发布了新的
文献求助
10
9秒前
诚心的道罡
发布了新的
文献求助
10
10秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
11秒前
yuzz
发布了新的
文献求助
10
11秒前
今后
的
应助
被
三石
采纳，获得
10
11秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
12秒前
华1
完成签到，获得积分
10
12秒前
jianwu
完成签到，获得积分
10
13秒前
水煮电吹风
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
Kao
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
小蘑菇
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
14秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
15秒前
充电宝
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
15秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
15秒前
Owen
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
15秒前
科目三
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
15秒前
帅气碧萱
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
15秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Principles of town planning: translating concepts to applications
1000
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives
800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception
700
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7740600
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9289208
关于积分的说明
20194548
捐赠科研通
7318799
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3306487
关于科研通互助平台的介绍
2458764
邀请新用户注册赠送积分活动
2316612
今日热心研友
cdercder
160
2480
DW
213
1870
无极微光
123
2350
Nole
90
1850
Kao
34
1770
GingerF
1840
一百分
49
670
翟思宇
52
590
学术文献互助
1110
v0id
51
580
掐钰
65
430
柚子茶
42
660
我能私信骂你吗
41
660
Criminology34
39
570
xjiao
48
430
挖掘机
800
2589
36
420
dew
780
秋风
760
arniu2008
720
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
DW
无极微光
Nole
Kao
GingerF
一百分
翟思宇
学术文献互助
v0id
掐钰
柚子茶
我能私信骂你吗
Criminology34
xjiao
挖掘机
2589
dew
秋风
arniu2008
皖公网安备34019202002308
