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Purification and characterization of d-allulose 3-epimerase derived from Arthrobacter globiformis M30, a GRAS microorganism
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作者
Akihide Yoshihara,
Taro Kozakai,
Tomoya Shintani,
Ryo Matsutani,
Kouhei Ohtani,
Tetsuo Iida,
Kazuya Akimitsu,
Ken Izumori,
Pushpa Kiran Gullapalli
出处
期刊：
Journal of Bioscience and Bioengineering
[Elsevier BV]
日期：2016-10-08
卷期号：123 (2): 170-176
被引量：82
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.jbiosc.2016.09.004
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