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作者
Ruyi Li,
Shengfeng Peng,
Ruojie Zhang,
Taotao Dai,
Guiming Fu,
Yin Wan,
Chengmei Liu,
David Julian McClements
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2019-05-03
卷期号：123: 266-275
被引量：71
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2019.05.005
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