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壳聚糖复合数纳米颗粒化学工程材料科学嵌入复合薄膜葡甘露聚糖化学纳米复合材料纳米技术食品包装海藻酸钠

作者

Hanbin Chen,Jie Shi,Junjie Tang,Jianxi Zhang,Ziyang Wu,Cailing Tong,Jie Pang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-06-03 卷期号：521: 149884-149884

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149884

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