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作者
Byungrok Min,
Liwei Gu,
Anna M. McClung,
Christine J. Bergman,
Ming‐Hsuan Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2012-02-08
卷期号：133 (3): 715-722
被引量：204
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.01.079
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