Heat and mass transfer properties of longan shrinking from a spherical to an irregular shape during drying

热扩散率 传质 含水量 微波食品加热 材料科学 水分 传热 非线性系统 吸收(声学) 热力学 机械 复合材料 物理 工程类 量子力学 岩土工程
作者
Krit Apinyavisit,Adisak Nathakaranakule,Gauri S. Mittal,Somchart Soponronnarit
出处
期刊:Biosystems Engineering [Elsevier BV]
卷期号:169: 11-21 被引量:38
标识
DOI:10.1016/j.biosystemseng.2018.01.007
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