发布文献求助

Effect of ultrasonic pretreatment on whey protein hydrolysis by alcalase: Thermodynamic parameters, physicochemical properties and bioactivities

化学水解物乳清蛋白水解超声色谱法分离乳清蛋白粉酶水解响应面法酶超声波成分食品科学生物化学声学物理

作者

Qiongying Wu,Xuefen Zhang,Junqiang Jia,Cong Kuang,Hongshun Yang

出处

期刊：Process Biochemistry [Elsevier BV]
日期：2018-02-14 卷期号：67: 46-54 被引量：121

标识

DOI：10.1016/j.procbio.2018.02.007

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阿郭发布了新的文献求助10

1秒前; 田国兵完成签到，获得积分10

1秒前; 淡定草丛完成签到，获得积分10

1秒前; 科目三的应助被扎克斯采纳，获得10

1秒前; overThat完成签到，获得积分10

2秒前; orixero上传了应助文件

2秒前; 充电宝上传了应助文件

2秒前; day完成签到，获得积分10

2秒前; molihuakai的应助被lee采纳，获得10

2秒前; 白石人家上传了应助文件

3秒前; 打打上传了应助文件

3秒前; SciGPT上传了应助文件

3秒前; orixero上传了应助文件

3秒前; 大鱼完成签到，获得积分10

3秒前; qi发布了新的文献求助30

4秒前; zzznznnn完成签到，获得积分10

4秒前; chentong完成签到，获得积分10

5秒前; 细腻梦之完成签到，获得积分10

6秒前; 迅速雨琴发布了新的文献求助10

6秒前; 无限半芹完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

6秒前; 激昂的眼神完成签到，获得积分10

7秒前; 王涛发布了新的文献求助10

7秒前; 乐观的涟妖发布了新的文献求助10

7秒前; 赘婿上传了应助文件

8秒前; 去码头整点薯条发布了新的文献求助10

8秒前; 柒姐上传了应助文件

8秒前; 淡然尔丝发布了新的文献求助10

8秒前; 清爽的雨竹完成签到，获得积分10

8秒前; 蒲月三十发布了新的文献求助10

9秒前; student发布了新的文献求助10

10秒前; 热情谷兰发布了新的文献求助20

10秒前; 科研小白完成签到，获得积分10

10秒前; 害羞的凝竹完成签到，获得积分10

10秒前; Akim上传了应助文件

10秒前; 阿伯茨完成签到，获得积分20

11秒前; shiyongkang1完成签到，获得积分10

12秒前; 111关闭了111的文献求助

12秒前; 小白发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI6.2的应助被安详忆梅采纳，获得10

12秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; An Introduction to Foreign Language Learning and Teaching 750; China Pluperfect I: Epistemology of Past and Outside in Chinese Art 520; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Les chinois de jakarta: temples et vie collective 500; The fast track to determining transfer functions of linear circuits: The student guide 500; What is the Future of Psychotherapy in Digital Age? Technology, AI Bots, and Psychotherapy after Covid 444

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7628265; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9202658; 关于积分的说明 19732289; 捐赠科研通 7197919; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3273952; 关于科研通互助平台的介绍 2436259; 邀请新用户注册赠送积分活动 2270145

今日热心研友

昏睡的蟠桃

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通