Gelation of an alginate film via spraying of calcium chloride droplets

海藻酸钙 扩散 化学工程 材料科学 传质 化学 氯化物 色谱法 冶金 热力学 物理 工程类
作者
Boon‐Beng Lee,Bhesh Bhandari,T. Howes
出处
期刊:Chemical Engineering Science [Elsevier BV]
卷期号:183: 1-12 被引量:35
标识
DOI:10.1016/j.ces.2018.02.049
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