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作者
Shutian Liu,
Xin Ren,
Bin Zhang,
Manni Wu,
Youpu Cheng,
Z Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-23
卷期号：509: 148551-148551
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148551
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