Banana inflorescence: Its bio-prospects as an ingredient for functional foods

花序 保健品 成分 功能性食品 农业 生物技术 作物 生物 食品科学 植物 农学 生态学
作者
Beng Fye Lau,Kin Weng Kong,Kok Hoong Leong,Jian Sun,Xuemei He,Zhenxing Wang,Mohd Rais Mustafa,Tau Chuan Ling,Amin Ismail
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:97: 14-28 被引量:65
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2019.12.023
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