Changes in the content of minerals, B-group vitamins and tocopherols in processed kale leaves

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作者
Anna Korus
出处
期刊:Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
卷期号:89: 103464-103464 被引量:19
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2020.103464
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