Development of active double-layer film from sunflower by-products: A pectin-based system for chicken freshness monitoring and preservation

果胶 向日葵 食品科学 化学 图层(电子) 色谱法 园艺 生物 有机化学
作者
Mahsa Darkak,Ainaz Alizadeh,Leila Roufegarinejad,Hamed Hamishehkar
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:366: 123817-123817 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123817
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