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Curcumin-loaded proliposomes via glycerol-infused: Mechanism, stability and antioxidant activities

姜黄素 抗氧化剂 化学 甘油 机制（生物学） 色谱法 组合化学 食品科学 生物化学 哲学 认识论
作者
Hang Xu,Dongwen Fu,Y.L. Zhang,Huihui Wang,Wentao Su,Yukun Song,Mingqian Tan
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-03-05 卷期号：478: 143763-143763
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143763
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