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Construction of high ethyl acetate-producing diploid/ tetraploid Saccharomyces cerevisiae through CRISPR/Cas9-mediated mating-type switching
清脆的
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酵母
基因
作者
Chunhong Sun,
Xinjian Wang,
Ruixin Wang,
Qiubo Zhang,
Youdan Zhang,
Zhiqiang Zhang,
Yupeng Wang,
Xiaole Wu,
Yefu Chen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-01-20
卷期号：64: 105965-105965
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105965
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