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A study to evaluate the potential of an in silico approach for predicting dipeptidyl peptidase-IV inhibitory activity in vitro of protein hydrolysates

生物信息学蛋白酶二肽基肽酶水解物蛋白酵素肽体外化学丙氨酸蛋白酶抑制剂（药理学）生物化学酶生物水解氨基酸病毒载量免疫学抗逆转录病毒疗法人类免疫缺陷病毒（HIV）基因

作者

Tzu-Yuan Wang,Cheng‐Hong Hsieh,Chuan-Chuan Hung,Chia‐Ling Jao,Pei‐Yi Lin,You-Liang Hsieh,Kuo‐Chiang Hsu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2017-05-08 卷期号：234: 431-438 被引量：49

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2017.05.035

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